Pino Alto
Bodega
Viticultor
DO Rueda
Álvaro Velasco es un viticultor español que se especializa en la producción de vino con DO Rueda.
La región de Rueda, situada en la provincia de Valladolid, es conocida por su producción de vinos blancos elaborados principalmente con la variedad de uva verdejo.
100% uva verdejo
PinoAlto Verdejo
Fresco, elegante, con una buena acidez y un ligero amargor, propio de la uva verdejo
Álvaro velasco viticultor
El viñedo
Contamos con viñedos propios de las variedades Verdejo y Sauvignon Blanc. Los suelos arenosos de canto rodado con los que contamos nos brindadn unos vinos muy aromáticos y con unos tonos vivos y brillantes a la vista.
Son suelos «pobres», idóneos para obtener la uva de mayor calidad. En ellos realizamos el mínimo laboreo, ya que entendemos que la naturaleza es sabia y cuanta menor sea la intervención, conseguiremos que las plantas expresen todo su potencial.
Como viticultor, trabajo las cubiertas vegetales espontáneas entre las calles del viñedo, con ello se consigue que esta serie de hiberas adaptadas al medio que, junto a sus raíces, exploran el suelo de manera natural, obteniendo una oxigenación del mismo.
El clima mediterráneo continentalizado, con unos veranos secos y muy calurosos, con gran amplitud térmica entre el día y la noche, consigue que se tengan unas condiciones óptimas para el equilibrio de azúcares y acidez en nuestras uvas, ya que el calor del sol hace que el azúcar suba y el frescor de la noche evita la pérdida de acidez.
En los inviernos fríos y duraderos, las cepas aprovechan este momento para entrar en un letargo en el cual almacenan reservas de cara al verano.